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食品小包裝化受歡迎 包裝機(jī)迎來(lái)春天

更新時(shí)間:2019-04-08點(diǎn)擊次數(shù):524

近日,天貓食品趨勢(shì)大賞在成都隆重舉行,并在活動(dòng)上發(fā)布了《天貓食品行業(yè)趨勢(shì)分析報(bào)告》。報(bào)告提出,從2016至2018年,無(wú)論是食品還是消費(fèi)者規(guī)模都得到了穩(wěn)步增長(zhǎng)。同時(shí)食品還呈現(xiàn)出一些新趨勢(shì),食品小包裝化就是其中。

  小包裝食品——食品界的新潮流

  如今食品上,小包裝食品逐年增多。如小包零食、小瓶白酒、小包裝米等等都是受到消費(fèi)者熱捧的產(chǎn)品。據(jù)報(bào)告顯示,小包的混合型堅(jiān)果在2018年占據(jù)了四分的零食,消費(fèi)者喜愛度非常高。小瓶白酒、小包裝茶等小包裝食品的銷售額也出現(xiàn)了明顯上升的趨勢(shì)。

  小包裝食品的盛行主要有兩大原因。,單身獨(dú)居人群不斷擴(kuò)大。據(jù)國(guó)金消費(fèi)研究中心發(fā)布的研究報(bào)告顯示,單身人群已達(dá)2.2億人。如此龐大的人群基數(shù)導(dǎo)致了“一人食”迅速興起,為小包裝食品業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。小包裝食品的優(yōu)勢(shì)在于占空間小,方便收納;含量少、使用快,減少過(guò)期造成的浪費(fèi)。

  第二,小包裝食品更容易控制攝入量,尤其是零食類食品。大包裝零食常常讓人面臨兩難的“困境”:一次性吃完對(duì)身體不健康;儲(chǔ)存起來(lái)又容易變質(zhì),造成浪費(fèi)。而小包裝零食就可以解決這些煩惱,小小一包可以輕松解決,吃完也不怕有負(fù)擔(dān),滿足現(xiàn)代人對(duì)健康生活的追求。

  小包裝機(jī)械——食品機(jī)械的新變革

  面對(duì)食品的需求,用于小包裝食品加工的食品機(jī)械也在進(jìn)行變革創(chuàng)新,許多相關(guān)企業(yè)都推出了小包裝食品的設(shè)備。

  小包裝機(jī)就是其中一種,它多采用四封條的形式,用于對(duì)雞爪、鴨脖、魚干、鹵蛋等小包裝零食進(jìn)行真空包裝。整機(jī)采用不銹鋼制作,符合國(guó)家相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)。包裝機(jī)可按程序自動(dòng)完成抽真空、封口等工序,四封條的工作形式還能提高工作效率,增加產(chǎn)量。另外,設(shè)備還配有移動(dòng)和剎車裝置,移動(dòng)靈活、安置穩(wěn)定。

  除了小包裝機(jī),市面上常見的還有小包裝袋清洗機(jī),可用于小包裝食品完成包裝、殺菌后的清洗。包裝袋在經(jīng)過(guò)包裝、殺菌等步驟后,可能會(huì)沾到機(jī)械上的一些污漬,會(huì)讓包裝變得不美觀。清洗機(jī)粉為兩段滾筒式清洗,首先用加入清洗機(jī)的溫水進(jìn)行浸泡,隨后進(jìn)入清水池清洗表面污漬和殘留的清洗機(jī)劑;第二段用清水進(jìn)行噴淋,進(jìn)一步清洗污漬,讓產(chǎn)品能夠“漂漂亮亮”的出廠。