7月4日上午，坐落東營區(qū)六戶鎮(zhèn)的勝大配送中心食物安全快檢室內(nèi)，快檢員正在對二十多批蔬菜、生果進(jìn)行快檢。收集樣品，用緩沖試劑浸泡，滴入顯色劑、底物、酶等，放入便攜式食物歸納分析儀進(jìn)行測定，讀取、打印、上傳檢測成果……整個檢測進(jìn)程半小時內(nèi)完結(jié)。該快檢室擔(dān)任人張洪霞展現(xiàn)了打印有檢測成果的小票，上面印有被檢單位、編號、稱號、成果、判定是否合格等。她介紹，供貨商只要憑檢測成果合格的小票才干交貨。一旦檢測成果不合格，快檢員會進(jìn)行一次重測，若重測不合格則直接拒收該批食物。成果經(jīng)過儀器上傳后，食物藥品監(jiān)管部門的作業(yè)人員能夠經(jīng)過端實(shí)時收到檢測成果，便于展開監(jiān)管作業(yè)。

  　勝大配送中心為100家超市、462家食堂配送產(chǎn)品，是全市食物的“咽喉重地”。該快檢室是本年我市建造的多處快檢室，農(nóng)殘檢測儀、離心機(jī)、攪碎機(jī)等快檢所需設(shè)備。建成后每天抽檢食物80多批，每一批每一個單品全檢。

　　民以食為天，食物安全是民生大事，千家萬戶。2017年，市食物藥品監(jiān)管局出資230萬元，為各縣區(qū)打造了15個快檢室。2018年，我市將“建造食物安全系統(tǒng)”列入全市民生實(shí)事。市食物藥品監(jiān)管局牽頭，市縣兩級財務(wù)一起出資，采納政府購買第三方效勞的方法，在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商場、農(nóng)貿(mào)商場、大中型商場超市等場所建立食物安全快檢室，掩蓋全市三區(qū)兩縣。

　　5月，市食物藥品監(jiān)管局采納公開招標(biāo)方法，從7家報名單位中評選出2家中標(biāo)單位，中標(biāo)的第三方組織已連續(xù)進(jìn)駐，完結(jié)建造的快檢室已展開快檢作業(yè)。截至現(xiàn)在，我市有十多處食物安全快檢室已投用。

　　走進(jìn)魯百超市金鼎店，“食物安全快檢室”非常奪目。快檢室標(biāo)注著“大眾送檢窗口”的字樣。市民購買了食物，假如不放心，能夠送到快檢室，快檢員將免費(fèi)幫助市民現(xiàn)場快檢?？鞕z成果不只實(shí)時上傳到渠道，還在超市內(nèi)的電子屏上翻滾播映。關(guān)于初檢、重檢均不合格的食物，超市會現(xiàn)場進(jìn)行毀掉，并將毀掉圖片上報監(jiān)管部門。

　　坐落遼河農(nóng)貿(mào)商場的快檢室則更為寬闊，約60平方米。該快檢室實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品全檢準(zhǔn)則。7月4日上午，快檢員楊正正忙著檢測蔬菜、海鮮、豬肉等。當(dāng)天的檢測成果在商場大屏幕上翻滾播映，明晰顯現(xiàn)著檢測品種、攤位、經(jīng)營戶姓名、檢測項(xiàng)目、檢測成果等。市食物藥品監(jiān)管局作業(yè)人員介紹，計(jì)劃將這一快檢核打造成一個區(qū)域性檢測中心，裝備更多食物安全檢測設(shè)備。附近快檢核初檢不合格的食物，可送到這兒進(jìn)行復(fù)檢。往后，快檢核發(fā)現(xiàn)不合格食物，數(shù)據(jù)上傳后，擔(dān)任該轄區(qū)的底層商場監(jiān)管所將對該批產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢。

　　鑫昊農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)商場、東營區(qū)第二試驗(yàn)幼兒園、銀座商城東城店等處快檢室也已裝備完結(jié)?？鞕z室將統(tǒng)一外觀、標(biāo)識、人員服裝、上崗證、各項(xiàng)作業(yè)準(zhǔn)則、快檢抽樣單等。

　　一個個食物安全快檢室的投用，將拉起我市食物安全“防火墻”，織密食物安全“過濾網(wǎng)”，及時篩查發(fā)現(xiàn)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，對快檢不合格產(chǎn)品的經(jīng)營者起到懲戒效果。此外，經(jīng)過把好流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)準(zhǔn)入關(guān)，倒逼供貨商、菜農(nóng)等重視菜品質(zhì)量和安全，從源頭上保證市民“舌尖上的安全”。